Peñalba: tradición confitera en el corazón de Oviedo
La historia de Peñalba comienza en 1930, cuando Enrique Álvarez Victorero funda el café Peñalba y casi a la par la confitería en la calle Milicias Nacionales (Oviedo). Nombrado en honor a una de las cumbres de los Picos de Europa, el establecimiento pronto se convirtió en lugar de referencia para el encuentro y el descanso, coincidiendo con una época en la que los cafés eran centros sociales de reunión e intercambio cultural. Casi de forma simultánea nació la confitería, a la que se incorporó la sabiduría de dos maestros chocolateros vieneses, que aportaron las técnicas y la tradición del chocolate y la repostería del centro de Europa.
Desde sus inicios, Peñalba ha destacado por la inigualable calidad de sus productos artesanales, elaborados con materias primas seleccionadas y recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Los bombones artesanales son el corazón de su fama, con especialidades que forman parte del ideario colectivo del dulce ovetense, como el “Oricio” de trufa negra y fideos de chocolate o el “Espiga” de chocolate con leche y un toque de ron.
Ubicada desde siempre en el número 4 de la calle Milicias Nacionales, la confitería ha sido descrita por la Guía Repsol como una “repostería señera” y una parada obligatoria para los amantes del buen chocolate y la repostería artesanal. Además de bombones, Peñalba elabora una amplia gama de productos como pastas, tartas, turrones y dulces navideños, todos confeccionados de forma artesanal con el mismo cuidado y dedicación que hace casi un siglo.
Peñalba es mucho más que una tienda de chocolates: es una institución de la confitería ovetense, símbolo de tradición, calidad y sabor que ha sabido mantener su esencia artesanal en un entorno urbano en constante cambio. Su historia y su presencia continua convierten a este negocio en un valioso testimonio del patrimonio gastronómico y comercial de Oviedo.
