Pescados Paco es una empresa familiar de Oviedo que inició su actividad en 1947 de la mano de Francisco Rodríguez. Desde muy joven, Francisco se dedicó a la venta al por menor de pescado fresco, priorizando siempre la calidad del producto. Su primera tienda se ubicó en la calle Tenderina, atendiendo tanto a familias como a restaurantes del barrio. Con el tiempo, la clientela creció y se consolidó, lo que llevó a trasladar el negocio a la céntrica plaza de Trascorrales y posteriormente a la Avenida de Torrelavega, donde amplió las instalaciones para recibir y almacenar mayor cantidad de mercancía, facilitando así la venta tanto a particulares como a establecimientos hosteleros de la ciudad.
La empresa ha sabido mantener viva la tradición pesquera de Asturias, una región con más de 345 kilómetros de costa y rica diversidad de especies marinas, desde pixín, merluza y rodaballo hasta centollo, nécora o bogavante. Pescados Paco destaca por ofrecer siempre productos frescos del Cantábrico, adquiriendo directamente en la rula y evitando intermediarios, lo que garantiza calidad y sabor excepcionales. Esta dedicación ha convertido a la pescadería en un referente en Oviedo y en toda Asturias, siendo una de las pocas tiendas del sector que perdura tras más de siete décadas.
La segunda generación familiar, encabezada actualmente por José Luis Rodríguez, mantiene el legado de su padre y continúa priorizando la venta al por mayor y al detalle, atendiendo tanto a restaurantes, residencias y centros educativos como a clientes particulares en la pescadería del mercado de El Fontán. Su compromiso con la frescura, la selección cuidadosa de los productos y el trato cercano con la clientela ha consolidado la reputación del comercio, que combina tradición, experiencia y adaptabilidad a los tiempos modernos.
Pescados Paco representa así un ejemplo de empresa familiar que ha sabido perdurar sin perder sus valores originales: calidad, proximidad y respeto por el oficio. A día de hoy, continúa siendo un referente en la comercialización de productos del mar y busca, al mismo tiempo, proyectar su excelencia hacia el mercado nacional, asegurando la continuidad de una tradición que comenzó hace más de siete décadas.
